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饮食养生方法:在两餐之间吃水果有利于吸收

时间:2021-09-13来源:快餐菜谱

之道网-饮食养生方法:

在食品分类中,水果和蔬菜属于一大类,与主食、肉类、牛奶和油并列,也是人类营养不可缺少的食物。虽然我们经常一起谈论水果和蔬菜,但是它们的功能也是不同的,并且它们的成分中的糖、维生素、矿物质和膳食纤维的含量是不同的,所以它们不能简单癫痫病在那个医院治疗好 ?地被交换和替换。水果的营养成分主要是糖类,一般约5%-20%,苹果约10%,梨8%,龙眼16%,葡萄9%,等等。,可以是葡萄糖、果糖和多糖;维生素,主要是维生素C和胡萝卜素;还有一些矿物质,如铁和钙。

此外,它还含有一些非营养成分,如膳食纤维和植物果酸(苹果癫娴病是什么原因造成酸、柠檬酸、植酸、草酸和单宁酸等)。)。有些酸会影响水果的味道,而有些酸会影响其他食物营养的消化和吸收。

正是由于水果成分的特性,对如何食用水果有一定的要求。最常见的事情是饭后吃水果,但最好的方式是在两餐之间吃。饭后吃水果主要是方便的。饭后,我们可以一起吃水癫痫病治疗医院哪家好?果,一次只吃一餐,所以我们不需要考虑对营养吸收的影响。

如果我们考虑营养的消化和吸收,在两餐之间吃更合理。水果含有更多的膳食纤维(这是食用水果的目的之一)和植物性水果酸,它们会干扰其他食物(如肉类和牛奶)中蛋白质和矿物质的消化和吸收,并显著降低钙、铁和锌的生内江市部分癫痫治疗药物物利用率。这也是为什么我们知道水果含有矿物质,但从不提倡用它们来补充矿物质的一个重要原因。

因此,喝牛奶和吃水果是非常不明智的。在两餐之间吃水果也避免了因水果中的高糖含量而引起的血糖波动,这对于有高血糖危险的老年人来说是值得注意的。

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