书通网

当前位置:首页 > 小黄鱼怎么做好吃 >

戚风蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:快餐菜谱

主料

辅料

戚风(版)的做法步骤

1.蛋清分离,蛋黄打散即可(不需要到颜色发白)

咸宁看癫痫哪家好

2.蛋黄中分次加入牛奶、玉米油、10g白糖搅拌均匀

3.将低筋面粉筛入步骤2搅拌好的材料中,从底部往上翻拌至顺滑无颗粒(呈液态糊状)

4.白糖30g分3次(第一次在打出鱼眼泡的时候加,较粗儿童癫痫病吃啥药好泡沫时第二次加,出现纹理第三次加)加入蛋白,用电动打蛋器打至干性发泡(短小直立尖角)即可

5.取1/3蛋白霜加入步骤3的材料中切拌均匀,再将其倒入剩余蛋白霜中切拌均匀

6.烤箱170度开始预热(约5分钟),将搅拌癫痫不发作时能查出吗好的材料倒入模具中(模具壁上不能涂油),震出气泡;放入烤箱中下层烤架上,155度,时间自己掂量,有香味后观察下表皮变成金黄色即可

7.将模具端起倒扣在烤架上(30cm左右扔下来),晾凉

8.完成

<2岁宝宝抽搐p> 小贴士

1.带壳合计需250g左右(少一个蛋,蛋黄糊里多10ml牛奶) 2.没有低筋面粉就普通面粉和玉米4:1自调 3.白糖根据自己的口味,喜欢淡就少放 4.牛奶的量约为低粉的70%,太干再加点牛奶

上一篇:痰湿体质夏季养生菜谱夏季菜谱夏季饮食四季养生

下一篇:吃出鸡蛋中的营养

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。