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【苏菜】茶香烟熏鸡图解的做法

时间:2020-10-15来源:快餐菜谱

烟熏鸡,鸡

  主料仔公鸡 (半只)

  调料龙井茶叶 (20克)梅酒 (适量)盐 (适量)姜 (适量)香葱 (适量)花椒 (癫痫病患者能够换药吗?30克)糖 (适量)酱油 (适量)香油 (适量)茶叶 (适量)红糖 (适量)大米 (适量)调料包 (适量)厨具煮锅、炒锅

  原料:仔公鸡半只。

  原料:盐、花椒30克、香葱、姜、

  烟熏料:大米、红糖、茶叶

  原料:调延安哪个医院治疗儿童癫痫较好料包1个、梅酒。

  将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄。

  用擀面杖碾碎。

  香葱剁成细末。

  香葱和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐。

  鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的江西哪家治疗癫痫比较好表面都粘上葱椒盐。

  将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上。

  将鸡放入锅中,加适量冷水,大火烧开后,去浮沫,改小火,炖至烂熟。

  炒锅中铺 一张锡纸,撒上大米、茶叶、红糖。

癫痫病是可以治愈吗?>  放一个铁箅子,将鸡(皮 向下)摆在箅子上,盖好锅盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟。

  小窍门:

  私房话:烟熏料的比例是大米、糖、茶叶1:1:1,梅酒也可用其它酒代替。

  注:更多请点击家常菜谱首页。

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