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双剁椒鱼头

时间:2020-10-15来源:快餐菜谱

双剁椒鱼头是一道色香味俱全,又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。下面给大家分享双剁椒鱼头怎么做好吃

【双剁椒鱼头】湘菜老馆子的必备菜

材料:花鲢鱼头,自制青剁椒酱,自制红剁椒酱,盐,老姜,植物油,葱花北京哪家医院治疗癫痫病比较好p>

双剁椒鱼头的做法

1.把鱼头对破成两半,用盐,老姜丝腌制

2.腌制后的鱼头,均匀的铺上一成剁椒酱,我用的自制的青剁椒南宁比较正规治疗癫痫病的医院酱和自制的红剁椒酱,一样铺一般,非常漂亮

3.大蒜3瓣剁成细末,

4.锅里放入清水烧开,水开以后放入铺好剁椒酱的鱼头盘子,隔水蒸10分黑龙江癫痫病医院哪好钟,关火后焖5分钟拿出

5.、另起一口锅,放入适量的植物油,倒入大蒜末炒香以后淋在鱼头,撒上葱花即可

做法小窍门:

杭州治癫痫的医院>鱼头事先腌制更有味道,盐适当

小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

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