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小米蒸排骨

时间:2020-10-15来源:快餐菜谱

小米蒸排骨是江苏一带的传统风味小吃,属于苏菜系。小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常吃。小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道吃丙戊酸钠缓释片可以停吗发炎。小米对泻肚子、呕吐、消化不良等症状及糖尿病患者,都有帮助。

材料:猪大排500克,小米150克,食盐5克,姜3片,豆瓣酱5克,黄酒5克,水适量,细香葱5克。

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1、把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右。

2、猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,癫痫手术多少天能恢复正常呢放适量的豆瓣酱,放入准备好的姜末,把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时。

3、取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好。

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4、最后撒上细香葱花即可,把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中,上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好。

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