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三鲜蚕豆的做法【图解】

时间:2020-10-14来源:快餐菜谱

1. 食材

l 鲜蚕豆400克

l 青虾仁100克

l 火腿肉100克

l 鲜蘑菇3-4个西安重点的羊癫疯医院

l 鸡蛋一枚

l 葱、姜、盐、味精(可不用)、植物油、淀粉(可不用)、料酒

2. 制作步骤

l 材料洗净

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l 鸡蛋将蛋黄和蛋清分离,用蛋清

l 虾仁去砂线洗净控干

l 用蛋清,少许盐和淀粉调匀浆好

l 火腿,蘑菇切成小丁

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l 热锅,将油烧热(多放一点油)放入蚕豆煸透(三分钟即可),捞出

l 继续,锅内放油将虾仁过油捞出(一分钟即可)(快速的拨散即可)

l 炝锅,放入葱末衡阳治癫痫比较好的医院?姜末煸香,将蚕豆、虾仁,火腿丁和蘑菇丁放入锅内翻炒。放入糖(一茶匙),盐适量,料酒,鱼露或者鲜贝露少许(下次我准备放),勾芡(我觉得可以不用)。出锅开吃。

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