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瓜烧白菜的做法

时间:2020-07-30来源:快餐菜谱

  主料:大黄鱼300克,大白菜(小白口)900克

  辅料:鸭蛋70克,小麦面粉30克

  调料:盐5克,料酒20克,淀粉(蚕豆)20克,味精3克,鸡油20克,脑电图正常可以代表没有癫痫病花生油100克

  制作方法:

  1。将大黄鱼宰杀治净,片取净鱼肉切3×2×0。5厘米的块;

  2。大白菜取其嫩心洗净切10×2厘米的条;继发性癫痫中医治疗>

  3。锅置旺火上,放花生油烧至五成热时将大白菜下锅过油,菜变软时捞起,沥干油;

  4。沥干油的白菜用温水冲去油渍,再下锅,用奶汤750毫升煨至菜熟,起锅待用;

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  5。锅洗净置旺火上,下花生油烧五成热时,鱼块用干淀粉、鸭蛋清(黄另用)上浆后,下油锅过油1分钟,倒进漏勺,沥干油;

  6。锅置旺火上,下熟鸡油烧热,放进面粉研至变色,倒入炸好洛阳癫痫病医院的白菜和煨汁;

  7。待烧沸后用精盐、味精调味,再倒入过油的鱼块,烧片刻,加料酒即成。

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