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茄子省油烹饪法,瘦身麻婆茄子

时间:2020-05-21来源:快餐菜谱

2012-09-03 09:12:00 来源 : 随心煮意 编辑 :

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茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,可以很好的减少茄子的吸油量,葱花洗净切碎,大蒜切碎,姜切末

热锅放少许油郑州治癫痫病到哪家医院比较好,油热后放入控干水分的茄子,用小火慢煎,至茄子微软后盛出

锅中倒入少许油,放入蒜末和姜末爆香,下郫县豆瓣酱煸炒出红油

将茄子放入翻炒均匀,加入料酒郑州市第二人民医院癫痫科预约电话,白糖、生抽、并倒入少许清水焖煮一会儿入味,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,茄子出油,出锅时撒上葱花即可

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