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金针菇木耳炒肉丝

时间:2020-05-21来源:快餐菜谱

2010-06-13 09:35:34 来源 : Jfave 编辑 :

肉絲炒得好惹味,配河南省登封市人民医院癫痫科怎么样以金針和黑木耳絲同煮,口感爽中帶咬勁。材料:金針菜 15條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 40克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽各少許、生粉/生粉水/

金針木耳炒肉絲

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肉絲炒得好惹味,配以金針和黑木耳絲同煮,口感爽中帶咬勁。

材料:金針菜 15條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 40克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽各少許、生粉/生粉水/

做法

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1.豬肉絲加蛋白拌勻,下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。

2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。

3.開大火燒熱武汉羊羔疯哪家医院效果好鑊約半鑊油至 80℃,放入豬肉絲,用筷子弄散,拉油後盛起。

4.將鑊中炸油倒走,開中火,原鑊下薑米起鑊,加入海鮮醬爆香,放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻,下老抽、糖及高湯再炒至略收乾,以生粉水埋芡後上碟即成。

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