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樟茶鸭的家常做法 樟茶鸭是哪个地方的菜系

时间:2020-05-21来源:快餐菜谱

2014-12-12 16:28:00 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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樟茶鸭的家常做法 樟茶鸭是哪个地方的菜系

樟茶鸭是哪个地方的菜系:

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樟茶鸭的家常做法所需要准备的食材和调味料:肥公鸭 盐 料酒 味精 胡椒粉 醪糟汁 五香粉 香油 火硝 菜油 烟熏料 香樟叶 花茶 柏枝 锯末等 卤水汤汁。

樟茶鸭的家常做法:

1.将鸭处理好后清洗干净,放入大碗中

2.放入适量花椒,撒入适量盐和胡椒粉

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3.倒入适量酒酿汁和料酒

4.放入火硝搅拌匀,均匀的涂抹在鸭肉的里里外外

5.放入盆里腌半天,锅里倒入卤水烧开

6.放入鸭肉焯至皮紧实后盛出,挂起晾干水分

7.将锯末、茶叶放入铁通中

哪里做癫痫手术最好le="text-align:left;">8.用柏枝、樟叶,点燃它们,冒烟后放入鸭肉

9.熏制鸭皮呈黄色后取出放入锅里

10.大火隔水蒸2小时左右晾凉后,放入烧至7成热的油锅中

11.放入鸭肉炸至皮酥捞出,刷上香油

12.剁成长段盛盘就可以了。

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