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鸡包鱼翅做法-

时间:2019-12-04来源:快餐菜谱

   主料: 水发鱼翅250克,仔母鸡一只约750克

  癫痫病最要注意什么呢EFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 火腿25克,冬笋25克,猪肉100克,菠菜心25克

  三岁小孩癫痫病晚上睡觉翻身打滚是怎么回事px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 猪油25克,酱油10克,胡椒1克,盐之克,料酒15克,姜葱各15克,鸡油10克,二汤25克

   鸡包鱼翅川菜做法:

  1. 仔母鸡宰杀去毛后,从翅根云南癲痫病医院开口去掉内脏,洗净后取出腿骨和颈骨待用。

  2. 水发鱼翅洗净入沸水锅汆两次,去掉腥味。再加姜葱、料酒入沸水锅中烧沸,下鱼翅连汆两次捞出待用。

  3. 火腿、冬笋切成二粗丝,与鱼翅拌和匀,装入鸡腹内,再用一块干净纱布把鸡包好放入盘内,开口处向上。

  4. 猪肉洗净后切成癫痫有哪些症状3.3厘米长的条块,再将鸡腿骨、颈骨斩成3.3厘米长的段。

  5. 炒锅在火上,加猪油烧至五成热(约110℃),倒入猪肉、鸡骨,加酱油、胡椒、盐、料酒、姜葱和二汤,烧开后去掉泡沫倒入烧锅,再将包好的鸡放入锅中,待沸后,用小火煨至鸡火巴翅烂时捞出,去掉纱布,将鸡摆于盘中,周围上汆熟的菠菜心。

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