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柚子皮怎么做好吃[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:快餐菜谱

  【柚子皮糖】

  材料:柚子皮、白糖、冰糖

  做法:

  1、取柚子皮,尽量不要取白色部分。

  2、柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。

 黑龙江治癫痫病医院 3、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。

  4、切成0.5厘米左右宽的丝,放在大碗中浸泡两个小时。

  5、浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水,加入冰糖。

  6、煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮。

  7、煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火。

  8、稍凉如何治疗癫痫病后,放入盛有白砂糖的盘中,让柚子皮都沾上白砂糖。

  9、彻底凉透后,放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

  【小炒柚子皮】

  主料:柚子皮、肉末、青红尖椒

  调料:姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

  做法:

 癲痫患者好治疗吗 1、去掉柚子皮外面的青皮,切成小块。

  2、用滚水浸泡至冷却,挤干水分,再用冷水洗3遍,每次都要挤干水。如果觉得还有苦涩味,就继续浸泡、挤水,多重复几次。

  3、最后将柚子皮浸在水里30分钟,再次挤干水。

  4、配料都切碎。

  5、肉末加少许盐和水,顺着一个方向搅匀。

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  6、炒锅放1大勺油,烧至五成热,下肉末煸炒。

  7、肉末变色后,放料酒后炒匀,加老抽、生抽和约250毫升水,再加盐和鸡精,炒匀。

  8、最后放柚子皮。柚子皮很能吸水,一会儿就把汤汁都吸干了,而刚才还被挤得干瘪瘪的柚子皮也饱满了起来,这时还可以再加30毫升水,加1-2次,炒匀就能出锅了。

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