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牛肉胡萝卜包子怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:快餐菜谱

   #美的聪明火微波炉#牛肉胡萝卜包子

牛肉包子,胡萝卜包子

  主料:

  牛肉570g、洋葱240g、胡萝卜250g、大葱2根、面粉600g、温水360g、酵母1勺

  辅料:

  姜1片、生抽1大勺、料酒1大勺、油2大勺、盐适小孩患癫痫病怎么治

  做法步骤:

  1. 面粉和温水、酵母

  2. 将酵母倒入三四十度的温水中化开,静置十分钟让酵母活跃起来。

  3. 将酵母水慢慢倒入面粉中和面,和好的面放在盆中盖上保鲜膜发酵。

  4. 馅所需材料。

  5. 胡萝卜切块,放进绞菜器里搅碎。

  6. 绞到小颗粒状就好,这样口感好。

  7武汉去哪治癫痫. 洋葱切块同样绞碎。

  8. 牛肉切块。

  9. 放在绞肉器里绞碎。

  10. 同样是带颗粒状的,我喜欢用这种手动的工具就是因为它绞出来的菜和肉自己有颗粒状,口感好。

  11. 大葱同样用绞菜器绞碎。炒锅烧热,倒入两大勺油,先将大葱倒入炒出香味。

  12. 然后将胡萝卜碎倒入,翻炒匀,关火,晾凉。

  13. 牛肉里加入剁碎的生姜,然后调入两勺生抽、两勺料酒搅拌。中医治疗癫癎的效果

  14. 牛肉中放入洋葱碎搅拌均匀,朝一个方向多搅拌下。

  15. 将晾凉的胡萝卜碎放进牛肉里,朝一个方向搅拌,包的时候再调入盐。

  16. 面团发至两倍大。

  17. 取出揉匀,搓长条,切成小剂子,擀圆就可以包包子了。

  18. 包好的小包子,醒发二十多分钟。

  19. 将醒发好的包子放入美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝。

  20. 放进美武汉癫痫病十佳医院的聪明火微波炉,高火,25分钟,结束后焖三四分即可。

  21. 成品。

  小贴士:

  包包子,面和水的比例我一般是:水占面的60%。

  馅料中调入盐时,随时用多少馅,就放盐,不要一下子全放完,那样会出水。如果出水的话,可以放进冰箱冷藏一会。

  延伸阅读

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