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键盘餐包怎么做?键盘餐包的具体做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:快餐菜谱

   键盘餐包

 

键盘,餐包

  主料:

  高筋面粉400g 白糖70g 盐4g 黑巧克力70g 开水(巧克力水)160 酵母4.5g 鸡蛋1个 奶粉15g 黄油20g

  做法步骤:

  1. 备好如看癫痫病去哪里最好?图所用的材料,巧克力放入开水中融化成巧克力水

  2. 面包桶内先安装搅拌刀,先倒入冷却的巧克力水,在四周分别加入白糖、盐、奶粉、鸡蛋

  3. 倒入全部面粉,在顶部挖一个小坑,坑内放入酵母

  4. 选择“和面”功能,确认(一个和面程序默认的是10分钟)

  5. 10分钟后一个和面程序停止,检查面团搅拌至表面光滑,可以拉出厚膜,但比较容易断裂

  6. 加入软化的黄油<湖北的癫痫病医院/p>

  7. 选择“和面”功能,继续揉,揉至可出现这样的手套膜为止,我揉了30分钟,也就是3个和面程序

  8. 揉好的面团选择“发酵”功能,发至2~2.5倍大

  9. 取出发好的面团,用手揉一下排气,用擀面杖制作2个如图中的形状,叠放起来,中间刷一层蜂蜜水粘合,上面的面片约1cm厚,下面的0.5cm厚,且略大

  10. 取鸡蛋大的面团,制成一头尖一头圆的鼠标

  11. 车祸后的癫痫是不可能治愈的将面团揉成1cm粗的细条,捏出字母【Panasonic松下】

  12. 放入烤箱中进行二次发酵,温度38度,时间70分钟,发至8分大即可,烤制的过程中还会继续膨胀的

  13. 将发酵好的键盘用刀切出按键,不需要切透,只要把上层的切开即可

  14. 放入预热好的烤箱中层,上下火,180度20分钟即可,如果上色较快,可用锡纸遮挡,烤好的面包尽快取出放在烤架上晾凉

  15. 顺便还做了一本豆孩子睡觉抽搐喘不过气果吃货记事本~

  16. 用黑白巧克力在按键上写上字母做装饰,对于这种细小的工作,裱花袋做不了,我是用小块的巧克力放入开水中融化,在一角剪一个针孔大的洞

  17. 还给我们的【Panasonic松下】画了水汪汪的大眼睛~不要这样子看着我

  18. 键盘像不像一个大豆果~

  延伸阅读

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