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嫩瓜酱肉包的家常做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:快餐菜谱

   嫩瓜酱肉包

嫩瓜,酱肉包

  主料:

  面粉500克 水250克 酵母3克 无铝双效泡打2克

  六安癫痫哪里治,还是这里靠谱trong>辅料:

  糖15克 盐4克

  嫩瓜酱肉包的做法步骤:

  1. 我现在做面食用的都是燕子酵母,面粉500克,水250克,糖15克,盐4克,酵母3克,无铝双效泡打2克(泡打可以不加)

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  2. 和好面后,醒15分钟,不必等到发酵两倍大就直接包馅,然后锅里有轻微水汽立刻关火,包子放里面发酵半小时,这样省了不少时间呢~~不过冬天还是建议使用传统的发酵方法,还是传统的方法比较好吃

  3. 嫩瓜去皮,切成丁(一厘米见小的丁就可以),嫩瓜特别容易出水,我的建议是用盐杀出一部分水武汉能治好癫痫病的专科医院有吗,沥去水后再拌馅

  4. 猪肉(七分瘦三分肥)切成小丁,用大酱,花生油,以及适量香油、味精、盐、生抽等腌制,葱姜切成末(葱可以多放些),或者用洋葱代替葱都是可以的www.meichubang.com

  5. 杀出部分水的嫩瓜拌入肉丁里,这是切不可再放盐,因为嫩瓜太爱出水,一遇威海治癫痫的专科医院到盐还是会不好包,所以我们必须在上一步腌制肉馅的时候就掌握好咸淡,以后不可以再放盐

  6. 然后就是包包子,大火上汽转中火蒸20分钟,关火后捂10分钟掀锅

  延伸阅读

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