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不可抵挡的美味芝士蛋糕-美厨邦

时间:2019-12-01来源:快餐菜谱

  饼底材料:(6寸圆模)消化饼60克溶化黄油30克;

  蛋糕体材料:奶油奶酪244克,细砂糖74克,酸奶油107克,无盐黄油28克,香草荚1/3根,全蛋液67克,蛋黄22克,玉米淀粉8克;

  制作过程:

  1、将消化饼擀碎成粉未状,加进溶化的黄油,用勺子将黄油北京治疗癫痫医院和饼干未拌匀。

  不可抵挡的美味芝士蛋糕

  2、将拌匀的饼干未倒入模具内,用杯子或是汤勺压实,再在蛋糕模具外包上锡纸,然后放进冰箱冷藏备用。

  3、将室温软化的奶油奶酪放进盆里,放进香草籽和细砂糖,用手动打蛋器拌匀。

  4、将软化的黄油倒进奶油奶癫痫病人能喁豆将吗酪里,拌匀。

  5、倒进酸奶油,拌匀。

  6、将全蛋液和蛋黄混合,分3-4倒入奶酪糊中,每加入一次都需要用手动打蛋器充分搅拌。

  7、将玉米淀粉筛入,用手动打蛋器快速搅拌均匀,再将蛋糕糊倒进铺有饼底的蛋糕模具内。

  8、把模具放入烤盘上,在烤盘中癫痫能做手术吗加水至1-1.5厘米深的水,放入预热至上下火为160度烤箱中烤50分钟。

  9、蛋糕烤好后不要打开烤箱,让蛋糕在烤箱内放置40-60分钟,使蛋糕慢慢冷却后再取出,用保鲜膜包好放进冰箱冷藏,第二天享用口味最佳。

  附:

  自制酸奶油:<西安癫痫病哪里治/p>

  不可抵挡的美味芝士蛋糕

  动物性淡奶油200ML,柠檬汁2大勺;

  将柠檬汁倒在淡奶油中,用匙子朝一个方向搅拌,淡奶油会变得浓稠,然后放冰箱冷藏,冷藏一晚后再使用会更好。

  注:更多食谱请关注美厨邦  栏目。

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