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【 云朵鸡蛋做法】云朵做法如何制作

时间:2019-11-13来源:快餐菜谱

鸡蛋这种食物含有的营养成分是身体不可以缺少的,鸡蛋的制作方法也比较多,最为简单的就是煮和蒸以及炒还有煎等等,最近十分流行一种云朵鸡蛋做法,该做法会让鸡蛋的成品看起来非常的像云朵,蛋黄给大家的感觉就好像是太阳,从而外观上看去就可以提起大家的食欲,那么云朵鸡蛋做法有哪些?

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第一,云朵鸡蛋做法有哪些?鸡蛋2个、黑胡椒碎1勺、盐少许、柠檬汁少许。蛋清,蛋黄分离。 蛋清挤入少许柠檬汁。先用打蛋器高速打发。 打出纹路后转成中低速继续打发。打成干性蛋白霜即直立的小三角。烤盘上铺上烤纸。蛋白霜分成两份作为云朵。蛋黄放在上面。 撒上少许胡椒碎。撒上少许盐。放入预热好的烤箱里180度烤8分钟。陕西癫痫病治疗

第二,两个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,蛋黄备用,蛋白打发充分,用勺子弄到烘焙纸上,弄成云朵造型,放进预热好的烤箱,150度,3分钟。蛋白烤好把蛋黄放到云朵中心(造型弄不好,蛋黄会流出),再烤3分钟,取出装盘前撒一丢丢盐和黑胡椒粉,溏心鸡透析病人治疗癫痫用什么药好蛋小主最爱,云朵软绵绵也很有嚼劲。

第三,鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝五岁孩子癫痫病吃药发病是怎么回事细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

云朵鸡蛋做法有哪些?准备三个鸡蛋。蛋清,蛋黄分离。蛋清里加一勺白醋一勺白糖。打发。放好围至鸟窝形状。中间放蛋黄。烤箱上下火150度。烤十分钟

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