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喝果汁有哪些讲究?_饮食

时间:2019-10-30来源:快餐菜谱

  鲜榨果汁富含钾、铁、硒、铬等矿物质、维生素C、胡萝卜素及抗氧化物质。其中的维生素C不仅自身具有多种生物活性,还能协助人体吸收膳食中的铁。一般谷物中铁的吸收率很低,如大米只有1%,面包也不过3%。

  若与富含维生素C的一起吃,铁的吸收率保定市专治癫痫病的知名医院就能提高3~6倍。因此,果汁是一种营养丰富的饮品,越来越受到人们的青睐。

  但在饮用果汁时要注意几个问题:

  ■果汁不宜送服药物

  在小儿患病时,有些家长用果汁代替水给孩子服药,这是不新生婴儿癫痫能治愈吗科学的。在果汁中含有维生素C(也称“抗坏血酸”)和果酸,而酸性物质容易导致各种药物提前溶化分解,不利于药物在小肠内吸收,因而降低药效。

  有的药物在酸性环境中会增加副作用,如小儿发热时常用的消炎痛、安乃近、复方阿司匹林等解热镇痛剂,对胃黏膜有刺激作用,若在酸性环境中更容易对人体构成危害,轻者损伤阳泉癫痫医院哪里好胃黏膜,刺激胃壁,发生胃部不适等症状,重者可造成胃黏膜出血。

  因此,给小儿服药不宜用果汁及酸性饮料送服,若要饮用果汁,必须与服药时间相隔1.5小时以上。

  ■果汁不是人人适合

  应该说,喝鲜榨果汁老少皆宜,从婴儿到耄治癫痫病医院哪家强耋老人都适合饮用。果汁被认为是给婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品。然而,也有人不适合喝果汁,如患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人。有些健康人喝果汁后也会有不适感,出现腹胀、腹泻,这种情况是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人应避免在晚上喝果汁,否则第二天早晨很可能出现手脚水肿。

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