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淮扬菜清淡爽口乌鱼汤的做法_最适合大病初愈后食用

时间:2019-10-05来源:快餐菜谱

1、在煮乌鱼汤的油一个细节就是先要将乌鱼汤与红枣一起焖煮,不加任何调味剂,这样等鱼本身的香气溢出后再添加调料。
2、煎鱼是为了去除鱼腥味,包括导入了一些料酒也是为了除腥味,不影响汤的口感。【做饭网】 长春癫痫病医院哪里好>

1清理乌鱼:首先取新鲜的活乌鱼,先将其敲晕,然后开始去鱼鳞 、内脏等,并用清水将其清洗干净备用。

2准备配料:将猪肉先去除白色油脂部分,然后将其切哈尔滨哪家癫痫医院靠谱成小块,再将红枣洗净去核,并切块备用。再起锅倒油,油热放入乌鱼,再倒入料酒煎鱼5分钟左右捞出。

3起砂锅将准备好的乌鱼、猪肉块、红枣依次放入锅内并添加适量的清水,开始大火焖煮20分洛阳好的儿童癫痫病医院在哪钟左右。

420分钟后,向锅内放入鱼露,开始小火焖煮20分钟左右,取适量盐放入锅内搅拌均匀,即可关火将其盛入碗中,一份鲜美的乌鱼汤就可以食用了。

乌鱼又名黑鱼,国内哪家医院治癫痫好其含有丰富的蛋白质与矿物质,乌鱼汤可以补虚,能够利水消肿、补脾益胃,对于肝硬化、心脏水肿等具有一定的缓解治疗作用。

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