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山东风味小吃油酥烧饼的做法_酥酥脆脆入口香

时间:2019-10-05来源:快餐菜谱

1、油酥烧饼的关键在于油酥的做法,如果油酥做不好,不容易出现一层一层,而且影响口感。
2、做烧饼时和面一定要注意不要太硬,面团要和软。【做饭网】

1先做下准备工作,面粉先用细孔筛筛一下,去除里面的杂质和大颗粒。小葱洗净后切成葱花待用,准备好哪家医院治疗癫痫病好椒盐和一点发酵粉。

2将一大部分面粉倒入盆中,留下一少部分面粉做油酥。在盆中放入发酵粉,接着倒入适量温水,进行和面。面团活好后进行醒面,大约半小时左右。

3开始做油酥,将剩下的面粉倒入一个小碗中,加入适量花生油,用精神运动性癫痫的治疗筷子进行搅拌,直到面粉和油搅拌至面粉糊状。

4将醒发好后的面团,放到案板上,用手继续揉搓,使面团精道。用擀面杖将面团擀成薄饼状,将做好的油酥用刷子均匀的刷在面饼上面,撒上椒盐和葱花。

5将面饼从一段卷起来,直到饼全日常生活中要怎么护理癫痫病患者部卷好,用刀将面分成均匀的等份。接着用手拿起一段,将两端捏紧扭成麻花状后压扁。

6将每一份压扁的小面团用擀面杖继续擀成小饼,放入烤盘,上面再刷一层油,放上白芝麻。送进烤箱中烤制一段时间就可以食用油酥烧饼了。

油酥烧饼是我们北方很多家拉萨癫痫病哪里治好庭早上必有的早点之一,它主要用面粉制作而成。面粉是我们常食用的一种营养价值很高的食材,里面可以添加很多食材做成其它口味,香酥可口,外面脆里面松软,即使是牙口不好的老年人也可以放心食用。

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