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彩椒鲅鱼丸

时间:2019-08-09来源:快餐菜谱

原料:鲅鱼2条,青椒2个,红椒2个,鸡蛋1个,葱1段,姜1小块

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调料:料酒1汤匙,生抽1/2汤匙,蚝油2汤匙,干淀粉30克,盐1/2茶匙

做法:

1、青红椒洗净后切成小块,葱姜分别切末备用;

2、鲅鱼去除内脏后去皮去骨,北京哪个癫痫病治疗医院好将一部分葱姜末和鱼肉混合,剁碎;

3、向剁好的鱼肉中加入料酒、生抽、1/4茶匙盐,鸡蛋和干淀粉,朝一个方向搅拌上劲;

4、锅中放入清水,水开后将鱼肉挤成小丸子下锅,改中火,待鱼丸全部浮到水癫痫病可以通过哪些方法治疗面时捞出备用;

5、另起锅,锅中放少量油,爆香剩下的葱姜末;

6、然后放入青红椒翻炒2分钟,调入蚝油倒入鱼丸和剩下的盐,翻炒均匀即可出锅。

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