书通网

当前位置:首页 > 酸辣汤的家常做法 >

清炒什锦杂蔬

时间:2019-08-09来源:快餐菜谱

  烹制材料

  (三人份)

  材料:什锦丁(694克)、干香菇(3朵)、瘦肉(164克)、蒜蓉(1汤匙)、姜(2片) 

  腌料:酱油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)

  调料:油(5汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

睡眠性癫痫病专科医院le="text-align:center;">

  1、瘦肉洗净切丁,加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉和1/6汤匙白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。

    2、干香菇用清水泡发,挤干水去蒂,切成丁;将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。

抗癫痫类药物有哪些-align:center;">

  3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,倒入什锦丁搅匀汆烫1分钟,捞起沥干水待用。

  4、烧热锅内1汤匙油,倒入香菇丁以小火煸至香味四溢,盛入碟中。

  5、续添2汤匙油,爆香蒜青岛看癫痫病的专科蓉,倒入瘦肉丁煸炒至肉色变白,盛入碟中。

  6、再添2汤匙油,爆香姜片,倒入什锦丁快炒1分钟,再倒入香菇、瘦肉炒匀;加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味,倒入生粉水勾芡,即可出锅。


  厨神贴士


  1、超市有什洛阳癫痫专科医院锦丁卖,里面有红萝卜、玉米粒、青豆等杂蔬,买来后可直接下锅烹调,比买多种杂蔬来切丁更加省时省力。

  2、干香菇泡发后,应先挤干水再切成丁,下锅以小火煸香后,香菇会比较入味,与杂蔬拌炒后会更加好吃。

  3、瘦肉丁先下锅煸炒至变白盛起,待什锦丁炒熟后,再倒入瘦肉丁炒匀即可,这样成菜火候得宜,瘦肉也不会炒得过老。

  4、什锦丁飞水再下锅煸炒后,容易出水,倒入生粉水勾芡,可锁住成菜的汤汁,使之风味更佳。

上一篇:辣炒蛤蜊

下一篇:黄芪枸杞鸡丝

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。