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金秋进补要护胃

时间:2019-07-20来源:快餐菜谱

  人们从炎热胃食的伏暑天过渡到逐渐凉爽的秋季,食欲大增,正是进补的时候,但切忌不可暴饮暴食,搞坏了肠胃。胃是人体重要的消化器官,一旦出了问题便影响到食物的消化。因此,秋季进食保护好胃十分重要。

  宋代养生学者陈直主张“养饮食、养胃气”,他在《寿亲老新书》中重庆癫痫病医院到哪家治疗好谓:“饮食进由谷气充,谷气充则气血盛,气血盛则筋力强”,说明金秋进补必须注意合理饮食,不可伤胃。

  1、 饮食要粗细结合

  饮食过细、过精,久而久之会使胃部变得娇嫩,从而削弱消化能力。更不要偏嗜某类食物,多呼五谷杂粮、蔬果,摄取多方面的营养对癫痫病发病症状身体有好处。

  2、 饮食要冷热适度

  饮食过冷易损脾胃之阳气,产生腹泻;饮食过热易耗脾胃之阴,出现干渴、便秘。同时要细嚼慢咽,以利胃酸与食物得到充分的中和及消化吸收。

  3、 饮食要有规律

  每日郑州那家癫痫医院好要按时进食,进食时要保持心情舒畅,少吃刺激性食物,使胃黏膜的保养和代谢作用正常,从而提高消化能力。

  4、 讲究烹调方法和卫生

  传统的煎、炒、炸等烹调方法往往使食物呈燥热之性,食之过久过量会耗津伤液,不利胃的消化吸收。至于火候掌握的得当,使哈尔滨哪个癫痫病医院好食物烧焦变糊,不仅使营养成分损失,而且易生毒素,损害胃黏膜,所以不可不慎。

  因此,秋季进补宜采用蒸、煮、炖、烩等烹调方法,使食物细软熟透,易于消化才不会导致胃病的发生。

(实习编辑:刘小玲)

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