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茄汁金针肥牛的做法_怎么做茄汁金针肥牛_如何做茄汁金针肥牛

时间:2019-06-20来源:快餐菜谱

  怎么做茄汁金针肥牛好吃?学做茄汁金针肥牛需要哪些食材?家常美食网豆豆妈妈myq老师为您提供茄汁金针肥牛的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茄汁金针肥牛。

  金针肥牛是我和豆爸都喜欢的一道菜,去外面吃饭也是经常点的一道菜。可是饭店的金针肥牛做法都是比较辣的不适合小朋友吃,今天在家改良了下,把酸辣味道的金针肥牛改成酸甜口味的金针肥牛。肥嫩的片和鲜美的在酸酸甜甜的番茄汁里味道真的很不错。。。而且也非常适合小朋友吃。

  煮锅、炒锅

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  1.准备材料:肥牛卷250g;金针菇200g;绿豆粉丝1团;番茄2个;葱姜蒜末适量;番茄酱适量。

  2.将番茄放在火上烤一下,撕去表皮后切成小丁。

  3.金针菇洗净,粉丝用温水泡软。

  4.锅里烧开水,将肥牛片放入焯烫,变继发性癫痫病怎么治疗效果好色即可捞出沥干备用。

  5.锅里烧开水,放入适量的盐,放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右。

  6.捞起沥干水份装盘。

  7.热锅倒油,放入葱姜蒜末煸香。

  8.放入番茄丁,小火煸炒后加入适量的番茄酱和水。

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  9.煮出浓稠的番茄汤汁。

  10.放入焯过水的肥牛片,煮3分钟左右,加入适量的盐调味即可出锅。

  11.将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上,撒上末。

  1.肥牛片入开水中焯烫,变色即可捞出,不需时间太长。焯烫过的肥牛片即可去除可能带有的膻味,而且放入茄汁中烧不容易商丘市著名的羊羔疯专科医院粘连。
  
  2.番茄在火上烤下可轻易的剥去表皮,也可将番茄放入开水中烫下,效果也一样。
  
  3.我熬茄汁中放的是番茄酱不是番茄沙司,口味由自己定,如果喜欢吃酸点的可以多放点。如果家里没有番茄酱也可以用番茄沙司代替,但是茄汁中的甜味会大一点。(番茄酱是没调过味的,味道一般要比番茄沙司要酸上好多,没有任何甜味,一般炒菜用的。番茄沙司是调过味道的,可以直接吃的那种,比如肯德基的那种就是番茄沙司。)

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