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时间:2019-06-06来源:快餐菜谱

白豆腐是生活中常见的一种食材,可以做出各种各样的美味佳肴,很多美食爱好者对白豆腐怎么做好吃很是关注,如果你也想知道白豆腐怎么做好吃的话,那就千万不能错过本文,本文将告诉你白豆腐怎么做好吃:

一、炖蛋白豆腐

白豆腐2块,鸡蛋10只,鱼肉1两,虾肉1两,碎瘦肉1两,盐1茶匙,汤2碗,1茶匙半,油1汤匙运城癫痫病什么医院好

做法

1.白豆腐一件切粒,一件搓成白豆腐茸;鸡蛋去黄留鸡蛋白;鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒;汤2碗煮滚加1茶匙盐,加入鱼、虾、猪肉,浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。

2.鸡蛋白打散,然后用密网茶隔过滤一次。海鲜肉汤加入白豆腐粒,搅动匀和之后,加入鸡蛋白一起搅匀。

3.去掉蛋面泡沫,放入深碟中,用高火蒸至有烟冒起,收慢深圳市治癫痫病去哪好火蒸5分钟。

4.揭盖以放掉太多蒸气后,再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟,炖蒸至蛋身熟透便可。

5.取生抽加同等分量的水煮滚,于食时随意加入。

小诀窍

这个菜式色白味滑,容易吸收,养颜又润肤。

二、蘑菇白豆腐

有蘑菇的香味,是我们在家最容易做的家常菜,味道清香,美味宜人。西安哪里能治好癫痫病

材料

蘑菇5朵,红椒各一个,白豆腐2块,蒜米2颗,西红柿一个,葱3根,

做法

白豆腐切三角行,青椒红椒切三角行,蘑菇切小块,西红柿切小块,蒜米切片,葱切段,先将锅烧热加油,在油热120度热就放白豆腐下去炸2分钟,捞起。蘑菇和青椒红椒需要的是飞水,待用。锅洗干净,烧热加油20克,下蒜,炒香,加白豆腐和蘑菇青癫痫病根治需要多少钱椒红椒,开始炒加入一点高汤半勺,加西红柿。调味,盐6克,5克,2克,3克,1克,2克,糖1克,1克,3滴,待汤汁浓郁,加葱勾薄芡即可出锅。

小诀窍

一定要控制火候,尽量保持菜味道的本身香味。

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