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蛏子怎么洗

时间:2019-05-26来源:快餐菜谱

导语:  蛏子广布于我国南北沿海,是一种大家都比较喜欢吃的海产品,这种食物富含碘和硒,是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人的保健食品,蛏子富含有锌和锰,经常食用蛏子有益于大脑的营养补充,有健脑益智的作用。面对这么好的一种食物,我们要怎么处理这个食物呢,蛏子怎...

蛏子广布于我国南北沿海,是一种大家都比较喜欢吃的海产品,这种食物富含碘和硒,是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人的保健食品,蛏子富含有锌和锰,经常食用蛏子有益于大脑的营养补充,有健脑益智的作用。面对这么好的一种食物,我们要怎么处理这个食物呢,蛏子怎么洗?这个问题成为困扰我们的难题了,我的介绍希望帮助大家解决问题。

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第一步:

把买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后,把洗净的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀。

这一步有几点需要注意:

1、是清水用量不宜过多,刚没过蛏子就好,这样更方便蛏子吐泥沙。

2、是食盐的用量不宜过多,也不宜过少,咸淡要用嘴巴尝下,比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了,蛏子不吐泥沙,但如果水太咸了,蛏子很快就会死掉。此外,盐最好是用海盐,卖蛏子的老板都有准备,是免费的。

3、在水里加少许油能隔绝氧气,让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少,一盆水滴几滴就可以郑州癫痫最新疗法了。如果用多了,蛏子也会很快死掉的。

4、为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去,可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中,再把滤水篓或漏筐放在水里,并在底部垫上筷子。这样,吐出的泥沙就会沉到水底,不会再被蛏子吸回去了。

第二步:

静置大约20~30分钟后,就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2~3小时后,蛏子体内的泥沙就会被吐干净了,其间要注意多换几次水。此外,在蛏子吐水大约1小时后,还可以在水中加入少许食醋,这样能杀死嗜盐菌,吃起来更卫生些。

第三步:

捞出吐尽泥沙的蛏子,用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净,控干水分即可用来制作菜肴了。

孩子多大就可以看出是否患有癫痫病了如果想更干净一些,可以把蛏子放入沸水锅中烫一下,取出蛏子肉,撕掉上面的那条黑线,去掉那团黑色的“沙袋”,再把蛏子的吸管用手挤一下,挤出里面的脏东西,再用清水冲洗干净就行了

注意:我们在购买的时候,死的蛏子不要购买食用,因为蛏子的蛋白质含量很高,死过以后会滋生很多杂菌,从而很快变质,容易吃坏身体,所以不建议食用。

通过我介绍的蛏子怎么洗?大家一定有很多的启发,希望这种美味能成为您舌尖上的享受,清洗问题不在是困扰您享受的难题!

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