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喷香麻辣茄饼丁【图文】_家常菜_

时间:2019-05-17来源:快餐菜谱

今天给大家上一道说不上是菜还是饭的美食——麻辣茄饼丁,自己随意做的,非常好吃哟!  带到店里给员工品尝,一抢而光,哈哈!  汗,其实是自己的,一直饿着没吃,却给员工当下午茶小食了。鸟儿一拍美食就废寝忘食了,是不是很有专业精神,别说鸟儿脸皮厚呀!嘿嘿! 湖北癫痫病哪家医院好;  

亦菜亦饭的喷香麻辣茄饼丁

原材料:紫茄子半个约120克、鸡蛋2个、面粉30-40克、洋葱20克、青椒半个、红椒半个、香菜2-3根、小葱1根、干陇南癫痫病治疗贵吗红椒随意、花椒随意。

调味料:植物油2大勺、豆豉酱1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、盐适量、鸡精适量。

麻辣茄饼丁的做法

1:洋葱、青红椒切丁。

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2:茄子去皮切丁。

3:将青红椒丁、茄丁、一半的洋葱丁与鸡蛋、面粉、少量的盐入一个大碗中。

4:将所有原材料搅拌均匀。

5:平底锅入少量油,取方形金属模具入平底锅中,将饼料癫痫如何通过药物治疗平铺在模具内。

6:一面煎金黄色后翻面煎制,可以拿隔热毛巾将模具翻个面,再用水果刀将饼与模具边缘划开,茄饼自然落下。

7:将煎好的茄饼切成方丁,大约2CM左右。

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