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豇豆焖面的好吃做法有哪些

时间:2019-04-21来源:快餐菜谱

  豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。你了解豇豆焖面的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的豇豆焖面吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下豇豆焖面的好吃做法有哪些?

  豇豆焖面的好吃做法1

  材料

  豆角,鲜面条,生抽,老抽,竹盐,八角,姜,坚果油,芝麻油

  做法

  1.豆角洗净去筋切段儿

  2.锅热后倒入坚果油,爆香八角和姜末,倒入豆角翻炒

  3.准备料汁,生抽+老抽+盐(用量我忘了,当时还拿小勺量取的,看我这记性,下次做的时候没对比了)

  4.把料汁倒入锅中,炒匀

  5.煮开后,再稍煮会儿(我怕豆角不好熟,后来发现其实挺好熟)

  6.豆角煮个半熟,把汤汁倒出

  7.分两次放入面条,也分两次把汤汁倒回去,倒的时候要均匀

  8.盖上盖子焖煮,至汤汁收干,淋入芝麻油拌匀出锅

  豇豆焖面的好吃做法2

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  材料

  豆角,猪肉,葱,擀面条

  做法

  1、葱炒香,把肉放入炒好,放入豆角片炒。

  2、滚水下面条,半熟时,放入豆角炒锅,放酱油和盐焖直到面条熟。

  豇豆焖面的好吃做法3

  材料

  蒸面,五花肉,四季豆,葱适量,糖,老抽

  做法

  1.蒸面在面店都买得到,如果没有,可以把鲜面条蒸一下到半熟,这样可以有效缩短焖的时间,保持口感

  2.五花肉切片,热锅凉油滑熟出锅

  3.葱切斜刀,四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱,下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖,老抽

  4.放适量开水,基本没过豆角,放炒好的五花肉,加盐调味,大火烧开转小火咕嘟一会儿

  5.把锅中的汤盛出一小碗,锅里还要留基本上一半的汤。(这样不会汤太多而让面直接浸泡在里面,而且盛出的汤还有重要的用处。)

  6.把面条铺在锅里,治疗癫痫病专科医院那里好加盖小火焖

  7.焖的过程中,注意听锅里的声音,汤不够的时候,分两次把刚才盛出的汤沿锅边加入。(防止汤烧干糊锅(焖面最容易遇到的问题),续焖能力也增加了。)

  8.两次加汤都焖的差不多了,面条也熟了。关火,把面条拌匀就可以享用啦~

  豇豆焖面的好吃做法4

  材料

  (一人份)

  四季豆一把,小葱两根,蒜三瓣,鲜切面100克,生抽一匙,盐适量,香油少许。

  做法

  1.四季豆掐去头尾洗净,掰成一寸长的段,葱切碎,蒜切末;

  2.炒锅注入适量油,稍热时放葱花爆香,接着放四季豆,调入适量盐,煸炒至翠绿色;

  3.加大约两小碗水,调入生抽,面条散开铺在上面,煮沸后,盖上盖,转中小火,煮至汤汁将尽,此时可以尝一下咸淡,是否需要再放盐,最后放蒜末和香油拌匀即可。

  小诀窍

  1.加水不宜太少,面条会吸很多水分;

  2.喜欢吃肉的可以在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆,炒四季豆时放盐可以快因外伤而引起的癫痫病在治疗时有好的方法吗?速把四季豆煸软;

  3.最后放蒜末很重要,焖面会更有味道。

  豇豆焖面的好吃做法5

  材料

  切面153克.豆角100克,瘦肉25克,葱花,姜丝少许,盐一茶勺,香油1茶勺,酱油1汤勺,油适量.

  做法

  1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下.

  2.豆角切成段,用比平时稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香.

  3.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐.酱油和水.

  4.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖.

  5.焖出香味后关火.滴几滴香油进去,把面挑开均匀就可以了。

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