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好吃的左宗棠鸡特色做法大全

时间:2018-11-28来源:快餐菜谱

先把鸡腿斩成大小均匀的块,鸡块里面放入鸡蛋。

撒入少许味精和盐码味,再滴入几滴绍酒。

放入适量的干淀粉。

用手反复把鸡渭南癫痫病人注意事项块抓匀,使鸡块抓至粘滑挂匀挂满蛋糊为止。

勾兑碗芡,碗里放入味精、盐和白糖。

再倒入适量的醋和少许酱油,滴入几滴绍酒。

再放癫痫哪里治的好入少许水淀粉搅匀。

把姜末和蒜末放入芡汁里备用。

油锅烧热,油温四成热时下入鸡块进行炸制。

先用温油把鸡块炸熟,然后改中火把贵阳癫痫医那家治疗好鸡块炸至金黄外焦里嫩捞出备用。

锅中留底油下入干辣椒,把辣椒煸香后下入炸好的鸡块。

下入鸡块后急速烹入碗芡,改用旺火快速翻找均匀。

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芡汁裹匀糊化后滴入几滴香油。

再淋上适量的辣椒油翻炒均匀便可出锅。

出锅码盘后,在上面撒少许香菜梗便可上桌食用。

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