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好吃的【清蒸鲈鱼】必须学会的宴客菜特色做法大全

时间:2018-11-28来源:快餐菜谱

1、准备材料。

2、将鱼洗净收拾干净,再在鱼脊骨处切一刀,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

3、将鱼身抹匀料酒和少许盐、白有专治癫痫的医院吗胡椒粉腌15分钟。

4、生姜和大葱切成丝, 均匀的铺满鱼身上下,记得肚子里和鱼嘴里也塞一点点。

5、蒸锅水烧开上汽后,再将鱼放入锅内。锦州市癫痫病知名专家p>

6、中大火蒸6-7分钟关火,再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟,端出锅后倒掉盘子内蒸鱼的水。 (一斤左右的鲈鱼6、7分钟就够了,如果鱼个头大,记得适当调整时间)<安徽好的癫痫病医院在哪/p>

7、在鱼“虚蒸”的时候,我们可以将蒸鱼豉油加水兑好。

8、倒入锅内烧开,同时另取一锅烧一些热油。

9、将鱼身上点缀少许威海儿童羊羔疯专科医院枸杞,(为了好看可以将蒸蔫的葱丝取出不要,重新铺上新鲜的葱丝),再将热油浇鱼身上。

10、最后将烧热的豉油调料浇在鱼身上,趁热吃吧。

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