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【图】福禄招财拌牛肉的做法, 福禄招财拌牛肉步骤图 - 菜叶子

时间:2018-11-15来源:快餐菜谱

简介

今天要介绍这道福禄招财拌牛肉,相信不少朋友在酒店的年夜饭中都见过这道喜庆年菜的身影吧。其实,只要掌握了技巧,我们完全可以轻松将这道星级美意年菜搬回家。要做好这道星级年菜,首先要把卤牛肉做好。经过我的长期观察,老妈做的卤牛肉之癫痫小孩能彻底治好吗所以好吃,有几个点一定要做到位。
首先是煮料,将调味料洗净,加入卤水中,煮开之后再煮20分钟左右,这样调料的味道可以充分融合在卤水中,使牛肉更加入味。不过,如果你像我这样最后还要加调料来加工,就可以省略这一步,以免味道过重。
煮料的过程中,就可以汆烫牛肉了,这一步不仅可以去除血水,更会使肉质富有弹性,吃起来口感更好。卤牛肉的时候还可以加两块橙皮或茶包,这样不仅牛肉易烂,还会有一股淡淡梅州癫痫病医院的清香。卤好的牛肉不要急着捞出来,就让它在卤汁中自然冷却,牛肉会愈加入味,味道非常棒。
有了卤牛肉,再加上豆豉酱、蚝油和芝麻油,当然也可以加入你喜欢的其他调味料,拌匀就大功告成了。怎么样,这星级美味,做起来其实就是这么简单,只要选对、选好调味料,只要按部就班地认真做,即使是第一次做,也一定会成功,即使是厨房新手,也一样可以实现星级美味家中享的愿望

汉中市癫痫病研究院16 bold txt-lef clr-prot">主料

辅料

制作方法

小贴士

治疗癫痫病哪家医院效果好xt-lef">1.做这道菜,一定要选择牛腱子肉,口感非常棒;
2.提前汆烫的步骤最好别省略,不仅去血水,还使肉质更有嚼劲;
3.卤好的牛肉别急着取出,在卤汁中浸泡入味;
4.拌牛肉的时候,香油最好别省略,非常提味。

@本菜谱制作方法由 Nicole 编写,未经授权不得转载

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