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冬瓜排骨汤 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13来源:快餐菜谱

一、材料:排骨、葱、姜、盐、料酒

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二、准备

1、2、排骨放姜片焯水

3、捞出冲去浮沫

4、冬瓜去皮切块

5、姜切片

6、葱切葱花

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三、做法:

1、焯好水的排骨入高压锅,放两片姜

2、倒少许料酒

3、加清水

4、盖上盖子,大火,上汽后继续5分钟

5、关火打开锅盖

6、7、放入冬瓜

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8、加适量盐

9、盖上锅盖,继续大伙,上汽后继续2-3分钟

10、关火,打开锅盖,敞着烧,到冬瓜变透明状

11、撒葱花

12、出锅!

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小贴士:

1、排骨烧水,浮沫冲洗干净

2、先不放盐,先煮熟排骨,再加盐

3、冬瓜后放

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