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南瓜_植物原料

时间:2018-09-13来源:快餐菜谱

 

 

南瓜,饭瓜,番南瓜,山东地区称作番瓜,东北地区称作倭瓜 。很早的时候人们就发现南瓜可以食用,而且香甜可口,因此,南瓜也演变出了很多种做法,是餐桌菜肴中常见的食材。

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原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入我国,现南北各地广泛种植。另一说为中南美洲,很早以前就传入中国,因而有“中国南瓜”之说。在中国,东北地区种植最广。我国是世界上南瓜产量第二大国。

南瓜属的五个栽培种:黑籽南瓜、印度南瓜、墨西哥南瓜和中国南瓜。

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南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,还富含两种维生素A和D。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。

补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

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一起来看看南瓜能做哪些佳肴吧!

咸蛋黄焗南瓜

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豆豉南瓜肉铺

南瓜粉蒸排骨

南瓜球

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