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解读黑鱼的营养价值

时间:2018-07-16来源:快餐菜谱

  别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等,为鳢科动物乌鳢的肉或全体。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布。

  营养成分:每100克黑鱼中含有78克,19.8克,1.4克,灰分1.6克,26微克,硫胺素O.03毫克,核黄素0.25毫克,酸2.8甘肃癫痫病专科毫克,313毫克,48.8毫克,33毫克,0.6毫克,152毫克,185毫克,0.7毫克,38.18微克。

  营养分析

  1. 黑中含、、18种等,还含有人体必需的、、及多种;

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  2. 适用于身体虚弱,、气虚、,之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以、补血;

  3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

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  黑鱼药用从东汉《神农百草经》时就将它列为上品,黑鱼性味甘、寒,具有补脾利水、通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、益精髓祛风等功效,适用于治疗、,、带下、腿软、、癣疥、、等病症。此外,黑鱼含丰富的、钙、,有促进儿童生长发育、老年人抗衰延年和健甘肃权威的三甲癫痫病医院是哪家康长寿的作用,黑鱼肉内含有8种人体不能合成的氨基酸,这些氨基酸必需每日从膳食获取,食黑鱼可以补充这些氨基酸,对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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