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红烧牛肉的做法最正宗的做法 自制香辣牛肉 -

时间:2018-07-05来源:快餐菜谱

  红烧牛肉,大家一定都不陌生,爱吃的人肯定有很多吧x b x y s w c o m。红烧牛肉是一道常见的家常菜,经常能在餐桌上看见它的身影,而且红烧牛肉的做法不是太难,所以很受欢迎。想知道红烧牛肉的做法大全以及红烧牛肉的做法最正宗的做法吗?那就一起来看看吧。

    牛肉的营养价值是非常丰富的,平时吃些牛肉能够补充人体所需的多种微量元素,对身体很好。

    方法一

  材料

  牛腱子肉,啤酒,西红柿,葱丝少量,红枣,丁香,香叶,砂仁,冰糖,番茄酱,盐,辣椒丝,生抽。

  做法

  1.将牛肉用开水处理,去血末。

  2.将牛肉先炖到7成熟并且加入红枣,丁香,香叶,砂仁。

  3.然后就可以将西红柿放在锅里炒熟,再加入牛肉,辣椒丝,番茄酱以及盐和少量生抽。

  4.起锅加入冰糖和葱丝。

    银川治癫痫去哪好rong>方法二

  材料

  牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。

  做法

  1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净来源www.xbxysw.com

  2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

  3、放入牛肉略微翻炒一下。

  4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀。

  5、然后再加入适量的开水(水量一定要没过牛肉),大火煮滚后就可以转小火焖煮约90分钟左右。

  6、最后加适量的糖和盐调整味道,并开大火把汤汁收浓。

  方法三

  材料

  牛肉,老抽,料酒,八角,干辣椒,桂皮,姜,葱,糖,盐,醋。

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  1、牛肉洗净,切成小块。

  2、锅中放适量清水,肉入锅,烧开。

  3、牛肉表面变色了,捞出。

  3、高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、糖、盐、葱打结、姜片x_b_x_y_s_w_c_o_m

  4、放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。

  5、盖上盖子,大火15-20分钟,关火。

  6、高压锅不要马上打开,就放置在那,至锅子平静下来,气也放完了即可。

  方法四

  主料

  牛肉。

  调料

  土豆、大葱、胡萝卜、姜片、八角、红辣椒、桂皮、草果、冰糖、味精、盐、老抽、 十三香、生抽、料酒。

  做法

  1北京军都医院癫痫科、牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。

  2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。

  3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。

  4、放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,加温水推荐www.xbxysw.com

  5、转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。

  6、最后放味精提味即可。

  方法五

  主料

  牛肉600g。

  辅料

  盐、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮、姜、老抽、萝卜、大葱。

  做法

  1、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。

  2、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。

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  3、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。

吉林哪家医院治癫痫病好n:left">  4、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入。

  5、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开x+b+x+y+s+w+c+o+m

  6、煮开后转高压锅,定10分钟。

  7、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味。

  8、萝卜切成大块。

  9、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。

  10、将高压锅炖好的牛肉倒进来。

  11、盖锅,大火烧开,转中火。

  12、收汁前加入大葱。

  13、翻炒几下至大葱变软即可出锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的红烧牛肉的做法最正宗的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃红烧牛肉的人来说,真的是极好的推荐xbxysw.com。看了上面说的红烧牛肉的做法大全以及红烧牛肉的做法,想吃的就去做一做。

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