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柠檬鸭的做法 鸭肉与柠檬的奇妙搭配 -

时间:2018-07-05来源:快餐菜谱

  柠檬鸭是广西南宁的一道特色菜肴,是将鸭肉与柠檬相结合的奇妙搭配,那么你知道柠檬鸭的怎么做吗?今天我们就来为大家介绍一下柠檬鸭的家常做法,大家可以参考文中的做法去做柠檬鸭www.xbxysw.com

  柠檬具有清新的感觉,与鸭肉搭配,不油腻且味道特别,让人一口就爱上。下面是柠檬鸭的家常做法,一起来学学吧。

  柠檬鸭的做法

  柠檬鸭做法一

  材料

  鸭子,柠檬,姜,盐。

  做法

男性癫痫病怎么治疗较好eft">  1.鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块)。

  2.锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味。

  3.放入鸭子焯水2分钟至无血水推荐xbxysw.com

  4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分。

  5.两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些。

  6.抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,鸭子上下各放几片姜。

  7.加开水至没过鸭子的三分之一处。

  8.包锡纸。

  9.放入蒸锅,上汽后中小火蒸40分钟原文xbxysw.com广州市癫痫病研究院

  10.然后将柠檬洗净。

  11.取半个切片。

  12.分钟后,打开铺上柠檬片。

  13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可。

  柠檬鸭做法二

  材料

  鸭子1只(约800克)、柠檬1个、香油1小匙、高汤25大匙、精盐3小匙、味精2小匙。

  做法

  1.将鸭癫痫能够根治吗子宰杀洗净,放沸水中烫去血水污物,再用清水漂凉,捞起小.百.姓.养.生.网

  2.把鸭子装入砂锅,加入精盐、高汤,放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬(要去掉内核),再蒸10分钟,加入味精,淋香油即成。

  注意

  香味清新,汤鲜肉烂。柠檬酸可以使鸭肉酥烂得更快。

  柠檬鸭做法三

  材料

  新鲜柠檬1只,水鸭四分之一只,蒸酒300ml,白糖。

  做法

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  1、水鸭砍小块,加鸡精、孝感癫痫病要治疗多久酱油、盐、少许淀粉腌30分钟。

  2、平底锅加热,鸭肉下锅炒至半熟原文xbxysw.com

  3、加入蒸酒,中火盖锅焖20分钟。

  4、柠檬切片,均匀铺在鸭肉上,再焖五分钟入味。

  5、待汁水收得差不多后,拌入两勺白糖,出锅摆盘。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于柠檬鸭的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了柠檬鸭怎么做好吃,文中柠檬鸭的家常做法有多种,选择一种你喜欢的去试着做一下吧,味道杠杠的。

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