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炒鸡蛋怎么做好吃 这样做非常好吃 -

时间:2018-07-05来源:快餐菜谱

  炒鸡蛋是很简单的一道家常菜肴,很多人都喜欢吃炒鸡蛋,但是知道的做法却很少,很多人只了解辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋,其他的炒鸡蛋方法就不知道了,那么炒鸡蛋的做法吗?炒鸡蛋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒鸡蛋的家常做法吧欢迎xbxysw.com

  炒鸡蛋是人们日常生活中接触最多的一种美食,但是人们对它的做法却少之又少,下面小编就为大家介绍一下炒鸡蛋的做法吧。

  培根黄瓜炒鸡蛋

  材料

  培根两大片,黄瓜一条,鸡蛋三个,精盐,料酒,调和油,葱花。

  做法

  1、黄瓜洗净去皮,切片用少许盐腌制一下,挤出多余水分备用。

  2、培根切成小段,鸡蛋磕入碗中打散备用,炒锅加温倒入适量调和油,把蛋液倒入快速翻炒一下出锅,锅内再次倒入调和油,爆香葱花,倒入培根,黄瓜片,洒上一汤勺料酒翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加精盐炒一下就可以出锅装盘。

  西红柿炒鸡蛋

  材料

  西红柿2粒,鸡蛋2粒,白糖1茶匙,酱油少许。

  做法

  1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。

  2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油,打散后备用。

  3、哈尔滨市治疗癫痫病医院哪家专业锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里,把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

  豆炒鸡蛋

  材料

  鸡蛋2个,青毛豆300克,盐5克。

  做法

  1,毛豆洗净下油锅炒至变色x.b.x.y.s.w.c.o.m

  2,放入盐5克。

  3,再加入鸡蛋液。

  4,不用搅动,稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的附在毛豆上。

   小诀窍

  1,鸡蛋比较容易吃盐,而毛豆不容易吃盐,所以盐要先放。

  2,这个年头,如果毛豆买多了,可以看我毛豆的保存方法。

  3,此菜特色:颜色诱人。

  胡萝卜麻油炒鸡蛋

  材料

  胡萝卜1根,鸡蛋4颗,麻油,盐,食用油。

  做法

  1.胡萝卜刨丝 鸡蛋先打散备用加点盐。

伊春最好的癫痫医院>  2.开火放点油 放入刨好的萝卜丝翻炒几下。

  3.萝卜丝炒好后不用装盘 直接将搅好的鸡蛋均匀倒入然后翻炒几下小百姓养生网

  4.最后加入一两小勺麻油再炒一下OK出锅。

  小诀窍

  很多人炒蛋和菜类的菜系都是分开炒 我觉得那样不入味 不如直接把鸡蛋液倒入进去炒的好吃 这个也一样 建议不要先把胡萝卜炒好放一边 再把鸡蛋炒好 再一块炒 那样麻烦死了。

  青红椒炒鸡蛋

  材料

  青红椒300克,鸡蛋6个,盐,油。

  做法

  1、青红椒洗净,切丝备用。

  2、鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

  3、锅里放50克油烧热,放入鸡蛋快速翻炒。

  4、待鸡蛋全部膨松凝固后取出。

  5、锅里留少许油烧热,放入青红椒翻炒,放入少许盐。

  6、待炒熟后,放入鸡蛋再翻炒几下就可以出锅了。

  西红柿炒鸡蛋

  材料

  鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐适量,糖1汤匙治疗癫闲哪家医院好劯癫 class="Bvy_16-16">小_百_姓_养_生_网。

  做法

  1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮,去蒂,切片待用。

  2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

  3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

  4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐,糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

  小诀窍

  1)炒制此菜时,要旺火速成。

  2)鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

  3)西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

  木耳炒鸡蛋

  材料

  鸡蛋3个,野生木耳10朵,剁椒酱。

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  做法

  1、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用x_b_x_y_s_w_c_o_m。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。

治癫痫病哪里的医院好ign="left">  2、锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用。

  3、锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖(我的剁椒酱偏咸,所以我没再放盐)炒匀。

  4、最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜,你可以试着做下,味道还是很不错的。

  韭菜炒鸡蛋

  材料

  韭菜,鸡蛋,盐,白糖。

  做法

  1、韭菜洗好切成段,滤水待用。

  2、鸡蛋稍微打散(这样炒完会有白色和黄色的色彩对比),放入少量盐;喜欢鸡蛋口感滑嫩点的放一点点水。

  3、油七分热的时候,炒鸡蛋,固化即取出x b x y s w c o m

  4、用剩余的油炒韭菜,开始变色软塌的时候放入盐和少量白糖,然后放入已炒好的鸡蛋,再翻炒一下就可以了。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍炒鸡蛋怎么做好吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的炒鸡蛋了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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