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油焖大虾的做法油焖大虾怎么做

时间:2018-06-30来源:快餐菜谱

   虾的十分丰富,对人体也极有好处。今天小编就要为大家介绍一道用虾做的菜——油焖大虾。相信很多人都吃过,但是依旧有人不怎么会做,今天就来教大家,如何简单又健康的做出这道菜。

油焖大虾

  原料:专业治疗癫痫的医院2, 0);">1000克、油2小勺、料1小勺、盐1/2小勺、酱油1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、温水2小勺、葱5克、姜5克

  做法:

  1、鲜虾洗净,剪去虾须挑去虾线,加入半小勺盐和1小勺料酒腌制十分钟 

  2、1小勺酱油、蚝油、糖和2小勺水混合均匀成料汁,葱姜切碎

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  3、煎盘(平底锅)放油,油热后将虾放入,看到虾的颜色变红,均匀撒入料汁

  4、撒上葱姜末,加盖继续焖至虾的颜色完全变红,虾肉完全成熟 

  5、等到料汁收紧,翻拌均匀,立刻出锅用,鲜美的油焖大虾即可享用

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  1、虾要事先用盐腌制,加入少许料酒可以起到去腥提鲜的作用

  2、因为后面的料汁有咸味,所以腌虾的时候放少许盐即可,否则口味会过咸

  3、1小勺味极鲜酱油、1小勺蚝油、2小勺水、1小勺糖搅拌均匀,即成料汁

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