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香辣豆干烧鸡翅的做法香辣豆干烧鸡翅怎么做

时间:2018-06-29来源:快餐菜谱


原料:鸡翅中20个,熏干3块,豆干3块,干香菇5朵,尖椒1根,干辣椒5个,葱姜少许,白芝麻少许。

调料:红油底料2汤勺(30ml),红烧酱油2汤勺(15ml),料2汤勺(30ml),盐2匙,白糖1茶匙。

做法:

1、豆干和熏干对角切开,成三角形。干香菇泡发备用。

<癫痫病医院排名前十p>2、买回来的红油底料放入保鲜盒中,随吃随取,比开封的袋子更好存放。

3、锅中倒入红油底料,放入葱花和姜片炒香。

4、锅中放入鸡翅中,中小火,先煎带皮的一面。

5、一面煎至金黄后反面煎另外一面。

6、两面都煎好后,改大火,烹入料酒,再淋入红烧酱油,放入白糖一起翻炒。

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(如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。)

7、再放入切好的熏干和豆干一同翻炒。

8、加入足量清水,快要没过鸡翅为宜,放入干辣椒放,再加入盐调味。

9、香菇抛开后一切为二,锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右。

10、见鸡翅软烂,汤汁变少,可以大火南宁癫痫病要怎么治疗呢收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀。

 

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